Das Frühstück nach „Arcipelago“-Art bietet seinen Gästen eine reiche Auswahl an hochwertigen Produkten sowie duftenden, frisch gebackenen sizilianischen Speisen. Geschmack, Tradition und Innovation vereinen sich harmonisch zu einem einzigartigen Buffet, an dem die Gäste eine Auswahl an Broten, Brioches, Croissants und anderen Hefegebäcken genießen können, die mit Sauerteig oder flüssigen Kulturmedien hergestellt werden.
Das Angebot an Desserts reicht von handwerklich hergestellten Keksen bis hin zu Kuchen und anderen typisch sizilianischen Köstlichkeiten, die nicht nur mit erstklassigen Zutaten zubereitet werden, sondern auch einen zusätzlichen Vorteil haben: Sie sind gluten- und laktosefrei und enthalten pflanzliche Fette wie sizilianisches Olivenöl. Die Auswahl an Salzigem umfasst auch täglich frisch gebackene Köstlichkeiten, darunter ein einzigartiges Produkt: die typisch sizilianischen Arancini, die es in 4 Varianten gibt. Auch sie sind gluten- und laktosefrei und dennoch dem ursprünglichen Geschmack des weltberühmten sizilianischen Produkts treu bleiben.
Für alle süßen Zubereitungen am Buffet werden vorzugsweise natürliche Süßstoffe wie Fruchtsäfte anstelle von raffiniertem Zucker verwendet, was den Speisen mehr Geschmack sowie Güte und Leichtigkeit verleiht. Nach einer eingehenden Untersuchung der Mehle hat unser Konditor beschlossen, nur sizilianischen Grieß, Typ 1, Vollkorn- und Dinkelmehl zu verwenden, wodurch ein ballaststoff- und proteinreiches, schmackhaftes und leicht verdauliches Endprodukt erzielt wird.
Öffnungszeiten: 7.00 bis 11.00 Uhr
