La cuisine ne signifie pas manger. La cuisine est poésie.
Le scénario gastronomique du Therasia Resort Sea & Spa est un voyage authentique dans le goût méditerranéen, dans la contamination des goûts et de la créativité, du territoire et de la culture qui ont caractérisé depuis toujours la cuisine sicilienne. Les plats de la tradition et les matières premières d’excellence se condensent dans un équilibre élégant et raffiné d’odeurs, de couleurs et de fortes émotions : les légumes de la plaine de Catane, les fromages de la zone de Syracuse, le poisson frais des Iles Éoliennes, la viande tendre des Nebrodi, les produits DOP du lait, l’or vert de Bronte et le chocolat de Modica.
Les restaurants du Therasia Resort Sea & Spa sont des orchestres qui interprètent de manière légère et innovante la cuisine sicilienne. Une grande terrasse sur les Faraglioni de Lipari nous introduit dans l’atmosphère romantique du Restaurant L’Arcipelago, un concentré de tradition et de simplicité ; le restaurant étoilé Il Cappero et sa cuisine gourmet, qui est le résultat d’une recherche constante d’innovation ; le Restaurant I Grusoni accueillant et informel, est idéal pour un en-cas, une pizza et un déjeuner léger à bord de la piscine; « I Tenerumi », premier restaurant végétarien de Sicile, notre chef Davide Guidara fait preuve d’une maîtrise louable pour donner force et saveurs aux plats végétariens.
